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Io che Adoro il Salato ...

Conversazione tipo davanti ad un buffet: 
"Preferisci il Dolce o il Salato?"

Io amo il salato ma se devo preparare qualcosa di goloso cucino un dolce, che poi puntualmente non assaggio ... forse c'è qualcosa di stonato in tutto questo?!
Sarà perchè se preparo panini, tramezzini e pizze li mangio tutti io? Probabile ...
Comunque questa volta sono stata egoista, ho pensato solo a me ed ho unito la mia passione per la preparazione dei muffin al mio snack preferito, la pizza.


Ne sono usciti questi muffin alla pizza, ripieni di mozzarella, pomodoro ed origano e qualcuno anche arricchito di prosciutto.

La ricetta è semplice: 
- preparare l'impasto con la farina autolievitante per pizza (io uso quella Molino Spadoni),
- stendere dei dischi di pasta di circa 10 cm di diametro,
- in una ciotola mescolare la passata di pomodoro ad un pizzico di sale e all'origano,
- farcire ogni disco con un cucchiaio di pomodoro, un cucchiaio di mozzarella per pizza grattugiata e, a piacere, del prosciutto cotto in piccoli pezzi,
- formare le palline e posizionarle nello stampo per muffin precedentemente spennellato d'olio,
- spennellare ogni pallina con passata di pomodoro, versare alcune gocce d'olio d'oliva e cosparge d'origano,
- infornare in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti.

Non ho messo dosi precise perchè si può procedere benissimo "ad occhio" in base alla propria esperienza, l'unica accortezza è quella di stendere la pasta molto sottile, affinchè i muffin si cuociano bene.

Ed infine ... 

un Grande Augurio per un Sereno Anno Nuovo!
^_^



5 commenti:

  1. Grazie per questa deliziosa ricetta, buon anno anche a te!

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  2. Un'idea diversa dal solito, grazie per la ricetta!!!
    MGrazia

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  3. Che fame Sara!!!
    Non ho mai preparato dei muffin salati ma questi hanno un'aria decisamente invitante!

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  4. Ciao!!!! Che meraviglia qui!!!! Mi sono unita ai tuoi followers e ti inserisco subito nella mia blogroll ^_^
    Questi muffin sono uno spettacolo!!!
    Ciao!!!! Buon anno!!!!

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  5. Che buoni Sara! È la prima volta che vedo dei muffin salati!!! Brava davvero! Un bacio :)

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♥ grazie per essere passato di qui e per avermi regalato un tuo pensiero ♥

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