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I Dolcetti della Domenica


Oggi come dessert ... cupcakes! Vi lascio la ricetta.

Cupcakes alla Ciliegia

Ingredienti per 12 Cupcakes
- 120 gr di burro 
- 2 uova piccole o 1 grande
- 150 gr di zucchero bianco
- 200 gr di farina autolievitante per dolci (io uso quella Molino Spadoni)
- 50 ml di latte
- marmellata di ciliegie
- aroma vaniglia
- una tavoletta di cioccolato bianco
- 12 pirottini

Procedimento
- Mettere il burro in una terrina ed ammorbidirlo. Aggiungere lo zucchero e mescolare fino ad ottenere una crema senza grumi;
- Aggiungere le uova e continuare a mescolare per ottenere un composto spumoso;
- Ora incorporare l'aroma, il latte e la farina autolievitante setacciata;
- Mettere un cucchiaio di pasta in ogni pirottino, aggiungere un cucchiaino colmo di marmellata ed, infine, ricoprire con un altro cucchiaio di pasta. Ogni pirottino dovrà essere riempito per circa 2/3.
- Infornare in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 18 - 20 minuti.
- Sfornare i cupcakes e lasciarli raffreddare;
- Sciogliere in un pentolino a fuoco dolce 3 cucchiai di marmellata, quindi usarla per spennellare ogni dolcetto;
- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, versarlo in un conetto di carta (io lo faccio da me con la carta da forno) e decorare ogni dolcetto a piacimento.

Successo garantito!


Per chi Sa Fare a Maglia

Io non so sferruzzare. Tanti anni fa avevo cominciato ma non sono andata più in là del "dritto" e "rovescio". Comunque ho scovato qualche idea per chi di voi lo sa fare.


1 - uccellini qui   2 - cuore qui   3 - coccinella qui   4 - orsetti qui



Ho Bisogno di Fosforo

Ormai è marzo e non vi ho ancora fatto vedere le ghirlandine che avevo confezionato come dono per Natale. Me ne sono proprio dimenticata ... devo mangiare più pesce!





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